旬は春。海底で尖ったほうを砂泥の突き刺して、
立っている状態で生息しています。
可食部分は主に貝柱で、ヒモや小さい方の貝柱は硬い。
ホタテにはないコリコリの食感と独特の甘みと相まって美味。
【7/15㈬休館のお知らせ】
7/15㈬は設備メンテナンスのため全館おやすみとさせて頂きます。
お客様にはご迷惑をお掛けしますが、よろしくお願いいたします。
【営業再開のお知らせ】
お客様各位
日頃は、活魚の美舟をご利用いただき誠にありがとうございます。
新型コロナウイルス感染症の情勢を踏まえ、従業員、お客様の健康と
安全のため、休館していましたが5月20日（水）より縮小営業となりますが
コロナウイルス予防対策をして営業再開させていただきます。
<予防対策>
・マスクの着用をさせていただきます。
・手洗い・アルコール消毒を従業員一同徹底して行います。
・一部スタッフは衛生手袋の着用をさせていただきます。
・玄関、食事処、化粧室、各階エレベーター等入り口に消毒液を増設し、お客様がご利用しやすい環境設備に努めています。
・椅子、机、手すり、ドアノブ、蛇口、エレベーターなど清掃スタッフが殺菌消毒を定期的に行います。
お客様のご理解ご協力をお願いいたします。
活魚の美舟 従業員一同
